白酒行业今日商机情报（3月24日）

金徽酒2022年净利润同比下降13.73%,销售费用大涨51.16%

金徽酒发布2022年财报，营收为20.12亿元，同比增长12.49%，净利润为2.80亿，同比降13.73%。扣非后净利润为2.71亿，同比下滑15.88%。基本每股收益为0.55，同比减少14.06%。营销费用同比增长51.16%，是因为深入开展大客户运营，加大消费者培育互动及品牌建设。此外，销售成本为7.49亿，同比增加15.46%，主要是产品结构不断优化，销售量增加，同时原材料价格较上年上涨，成本随之增加。

销售费用净利润增幅管理费用斌

听花酒,开启酱香PLUS™ 实现酒体价值全面升级

听花酒推出酱香PLUS，运用新工艺升级醇熟老酒，实现风味口感全面提升，增加29种细分香气和3个口感维度，优化提升41种细分风味。酿酒企业通过增加饮品的品质和创新来满足消费者需求。听花酒，以“香高味厚、落口生津”为全新饮用价值。

花酒风味增益老酒口感

2022“五粮液杯”中国白酒新生代酒品超级调酒大赛

由四川中国白酒金三角酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司承办的“五粮液杯”中国白酒新生代酒品超级调酒大赛于3月23日在宜宾隆重举行。此次比赛旨在加强新兴消费市场培育、提升企业新生代酒类创新能力，推动中国白酒文化创新和产业适应市场变化的快速转型。比赛邀请了多位国内外的重量级嘉宾担任评委，共有31位顶级选手参赛角逐13个小项的获奖名额。作为五粮液探索年轻一代需求的活动之一，本次比赛也是一场大咖云集的行业盛会，彰显了中国白酒企业的担当和创新实力。

白酒调酒五粮液大赛新生代

柔雅叙府,宜宾白酒产业的酿酒创新典范

叙府酒业首创多粮浓酱兼香型白酒生产方法——“一步法”，荣获2012年国家发明专利认证。以此工艺酿造的柔雅叙府系列相继获得殊荣，并被业界专家誉为宜宾白酒产业的酿酒绝艺与创新典范。柔雅叙府采用宜宾古法“五粮配方”、“浓酱双技”结合、三年以上“陶坛窖藏”、八年以上臻级调味老酒，形成“15238”工艺。其整体风格馥郁醇柔，色微黄透明，味醇香浓郁，入口甘冽，绵柔醇和，余味悠长。

酿造白酒酒香型雅

酒友偏爱四十九坊酱香酒的原因找到了,没想到有这么多好处!

四十九坊酱香酒凭借高品质和高性价比逐渐在市场中站稳脚跟，成为正宗的酱香酒之一，备受消费者青睐。其甄选高粱、小麦和本地水作为酿酒原料，采用传统固态坤沙工艺12987工艺，通过高温制曲、高温溜酒等工序制作。从原料到酿造工艺再到制品酒精度数的处理上，四十九坊均做到了最优化处理，使得酒体更加健康、减少了人体负担。

酱香坊酒白酒物质

贵州摘要酒亮相2023亚太金融论坛,华润酒业探索“白酒新世界”

近日，中国金沙酒业的贵州摘要酒作为2023亚太金融论坛的官方用酒，在北京与全球知名学者一起为亚太经济的高质量发展与金融创新举杯。华润酒业副总经理范世凯在论坛期间表示，金沙酒业已快速发展为酱香品牌的头部企业，并计划打好基础，重塑品牌、加强渠道建设和管理，成立技术研究院，实现产品品质升级，并精细化运营白酒营销渠道，从而提升金沙酒业的核心竞争力。

酒业金沙华润酱香酒

从白酒美学视角,看中国酒庄生态的未来方向

以中国庄园为基础，成都产区·邛崃市政府将举办首届中国酒庄投资发展论坛，以探讨“白酒美学和酒庄生态统一”这一重要议题。此次论坛将邀请白酒酒庄管理委员会秘书长、邛崃市市长等多位酒业权威人士和跨领域社会领袖，共同探讨酒庄与白酒文化的发展前景和关系。据悉，此次活动将于白酒美学盛典2023发布季中举办。

白酒美学酿造文化邛崃市

九江双蒸“飞天”!开启中国米香白酒的“航天时代”!

九江双蒸白酒成为快舟火箭官方合作伙伴，成功发射。此次合作将九江双蒸的品牌推向全球，并向中国航天事业致敬。随着空间站基本构型建成、多项重大航天项目取得突破，中国商业航天已进入2.0时代，九江双蒸跨界航天是其拓展新天地的一次创新尝试。企业已成为年产优质米香白酒近7万吨、年销量超1亿瓶的米香白酒龙头及粤酒龙头企业，早在80年代就出口了4000吨的产品。九江双蒸已在品牌形象、定位、辨识度、产品力等方面得到快速发展，打造出“广东的双蒸·世界的米香”的新品牌定位。

九江白酒香火箭航天

白酒四级品酒师(深圳)培训班顺利结业

3月22日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会指导，深圳市酒类行业协会与北京中酒荟萃教育科技股份有限公司联合主办的白酒四级品酒师深圳培训班圆满结束。本次培训班的学员们在4天的时间里聆听了行业顶级专家的授课，强化了白酒品评的理论知识与实操技能，对白酒品评有了更深刻的理解，顺利完成了全部培训课程。中国酒业协会通过行业自主评价体系对学员的学习情况进行了评估，成绩合格的学员将获得由中国轻工业联合会轻工职业能力评价中心与中国酒业协会联合颁发的行业自主评价证书。

酒业白酒品评学员轻工业

多家酒企宣布提价或停货白酒板块集体走强

多家白酒企业在春节后开始调价甚至控货保价，近10家酒企宣布提价或停货，多数是一二线名酒，叠加年报增长预期，白酒股近日震荡走强。舍得酒业发布2022年年度报告，归属于上市公司股东的净利润同比增长35.31%。分析指出，2023年，消费升级的逻辑可以持续，进入下半年，整个白酒行业会回归到正常的轨道。年报和春糖会将成为市场进一步确认白酒复苏趋势的重要观察时间窗口。

白酒老窖泸州酒业洋河

泸州打造世界优质白酒产业集群/泸州老窖旗下贷款平台推出涉酒贷/...

中国白酒金三角酒业协会与泸州市政协共同举办打造世界优质白酒产业集群研讨会，会议提出要深入发掘梳理中国白酒深厚的文化底蕴，积极融入全国全省白酒产业高质量发展大局，对标世界酒业发展，推动川酒产业国际化拓展。同时，青岛啤酒发布2022年年度报告，显示其2022年实现营收321.72亿元，同比增长6.65%；实现净利润37.11亿元，同比增长17.59%。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会发布相关政策支持葡萄酒发展，包括帮助申请银行贷款、解决融资问题、给予贴息补助等相关支持。

葡萄酒白酒嘉士伯酒泸州

食品饮料行业分析报告:场景恢复实现困境反转,白酒消费升级持续

2003年至2012年，中国白酒市场经历了持续的涨价潮，步入了“黄金十年”高速发展期。在整个时期中，白酒行业价格呈现稳步上涨的趋势，反映了消费者对白酒的需求持续增加。这一涨价潮也加速了白酒行业的竞争和整合，一些龙头企业迅速崛起并在市场中占据了主导地位。不过，随着国内经济放缓和消费者健康意识的提升，近年来白酒行业的增长速度已经出现了一定程度的放缓。

白酒消费高端茅台出厂价

传统白酒碰撞西式时尚,“五粮液杯”炫酷演绎白酒国际化

2022“五粮液杯”中国白酒新生代酒品超级调酒大赛在宜宾举办。大赛中，以中国白酒为基酒的原创鸡尾酒受到关注，为中国白酒多元化和国际化发展打开了一个新窗口。五粮液推出“新生代系列酒品”策略，包括低度化、时尚化、个性化、国际化等，积极参与大赛、努力将大赛建设成为白酒年轻化发展和创新发展的“世界杯”“奥斯卡”，不断满足人们多层次、多方面的物质和精神需求。今年川酒参赛人数再创新高，参赛作品水平也再次提升，向消费者传递了白酒能调酒的特点，为中国白酒鸡尾酒的推广以及中国白酒国际化，增添了强大动力。

白酒五粮液调酒新生代大赛

散装白酒换个包装变“国窖”

近日，杭州临平区检察院公诉了一起假冒注册商标案，该案件涉及制贩假冒“国窖1573”白酒。据案情介绍，犯罪嫌疑人张某、程某、韩某等人制作、销售了200余箱假酒，其中包括了定制版“国窖1573”白酒。经过警方的追查，259箱假酒被追回。据知情人士透露，这些假酒中经常出现外箱条形码编号一样、酒瓶瓶盖、密封胶带、防伪标识等与真酒不同的情况。

假酒注册商标窖检察官白酒

高端白酒茅台和高端红酒龙谕你更喜欢谁?

茅台长期供不应求导致出场价格越来越高,而白酒行业分化严重,高端酒门票基本派发完毕,抢占次高端是长期发展的基础；而龙谕系列红酒则逐渐在市场上崭露头角，由赤霞珠葡萄制成的龙谕龙12和龙谕龙9在口感上清香且醇厚，同时价格相对较高，作为高端红酒，备受青睐。

红酒白酒龙茅台酒

陕西农民工圈晒“白酒单”,网友:真老手!全是普通人的代表酒。

文章介绍了三款小众酒：宝丰酒、古道江湖2900和湄窖酒，这些酒因为“口感出奇的好，价格却实惠”，被农民工列在清单上。文章指出，这些小众酒是普通老百姓中最具代表性的高端酒，口感不亚于茅台五粮液，而价格却更为亲民。可以看到这种价格合理高品质的小众白酒，正在迅速受到普通消费者的追捧，成为市场的新亮点。

酒白酒浓香型宝丰酒厂

白酒变“毒酒”?专家:停止饮用这3种白酒,或已伤及肝胃

最近出现过含有超标添加剂的白酒，专家提醒消费者不要购买和饮用这3种“毒酒”，它们会对人体肠胃和肝脏造成严重伤害。这三种酒分别为劣质配制酒、调香酒、黄颜色的老酒和三无自酿酒。劣质配制酒和调香酒是使用低品质粮食酒为基酒，加入大量的香精和酒精等添加剂；黄颜色的老酒是不达标或致癌的假酒；三无自酿酒则是违规自酿的药酒。专家提醒消费者购买高品质的纯粮酒，例如坤酱台，虽然售价不算便宜，但品质卓越，绝对比乱七八糟的酒更值得喝。

酒老酒假酒白酒颜色

清、正、甜、净、长,清香型白酒到底有多香?

随着消费者口味的变化，清香型白酒受到越来越多的关注。清香型白酒采用清蒸清酿造工艺发酵，使用地缸发酵，酒更为纯净，口感清爽优雅，更容易被消费者接受。相比之下，浓香型酱香型白酒更适合场合热闹的宴席品酒。清香型白酒作为白酒爱好者的入门选择，具有口感纯正净爽的特点，更符合现代人的口味。

白酒清香浓香型酱香型香气

存放白酒千万别乱放,行家建议存酒切忌“3不要”,口感才会醇香

本文介绍了白酒储存的注意事项，提醒消费者不要储存低度酒和发酵酒、串酒以及勾兑酒等劣质白酒，应选择纯谷物优质酒储存。文章还列举了一些口感质量和价格性价比高的白酒，包括：国康1935和仰韶彩陶坊等。消费者应该合理储存白酒，选择合适的储存方法，才能保证存储的酒具有价值和最佳状态。

储存白酒酒发酵酒酒精

白酒换个马甲价格就翻倍,买这些酒的人真的“傻”么?谁傻谁知道

白酒市场新近推出的高价文创酒，一经上市即广受关注，市场反应热烈。剑南春联合三星堆推出的青铜纪，已从官方价1499元炒到2500元左右；茅台酒推出的24节气酒“立春”，官方价2899元，但市场价格已经飙升至将近9000元一瓶。这些高价酒究竟是谁在买？媒体揭露，很少有消费者会真正用这些酒来喝，更多是作为珍藏品，穿插在特定场合相互炫耀。对于大部分的普通老百姓来讲，品质好、价格低的口粮酒仍是首选，如绵竹大曲和坤酱台。

剑南春酒茅台酒绵竹大曲

为何常说白酒“伤身”?关键在于停止喝这3种白酒,劣质还不好喝

文章介绍了三种不良白酒，其中包括劣质配制酒、调香酒、黄颜色的老酒、三无自酿酒等。这些酒一般由小厂生产，用低品质粮食酒为基酒，加入香精、酒精、色素等添加剂；或者是私人过量加工加入药材后自制酒水。这些酒消费者容易上当受骗，同时也会对人体健康造成较大的危害。因此,建议消费者购买大厂生产的正规产品，小众品牌纯粮酒也是一种不错的选择。

酒老酒假酒白酒伤身

参加高端饭局,全是大塑料瓶装的白酒,回来领导说这些酒可不简单

文章主要介绍了一款光瓶酒——古道江湖2900的酿造过程和特色，并介绍了这款酒的酒厂背景和采购情况。同时，领导通过这款酒传达了一个信念：喝酒不要显摆，要注意情商。最后，作者引出一个话题：关于领导的话，读者们觉得是对还是错。

酒领导饭局香味塑料瓶

注意!这三类白酒基本都是“假的”,白送也别喝,也许你家都有

随着白酒市场的扩大，假酒也越来越多。这篇文章指出了三种常见的假白酒：二次灌装酒、内供酒和蹭品牌名气的酒。这些假酒利用人们对品牌的信任，往往通过包装和标签来伪装自己，但实际上品质参差不齐。市场上出售的假白酒不仅口感不好，甚至有的可能会对健康造成影响。因此，消费者在购买白酒时，要注意不要被这些假酒所欺骗。

酒白酒假酒酿造西凤酒

放眼酒市;靠资本谎言畸形发育的白酒,还能持续多久?揭秘白酒价格骗局

随着消费者对于白酒的认知越来越深刻，很多人在消费的时候逐渐开始去品牌化，也就是盯着酒质、品质，而不是盯着品牌、价格，定制酒、小众品牌的市场崛起，就是最好的证明。文章介绍了几个代表性的品牌，酒友们可以了解一下。坤酱台是一款性高价比的酱香白酒，非常亲民的市场定位，优秀的酒质不打任何广告；枝江大曲采用传统固态发酵，材料选自江汉平原的糯米、小麦、大米、高粱、玉米等五种粮食；蒙古王产自内蒙古通辽市，精选科尔沁平原优质红高粱为主要原料，搭配玉米，再经陈年老窖池发酵后，由酿酒大师精心调制。

白酒酒酒厂酱香蒙古

白酒的知识

白酒酒曲的分类是按糖化发酵剂对白酒分类的，其中大曲、小曲和快曲等种类更加细化。中国白酒的香型共有12种，包括浓香型、清香型、酱香型、米香型和其他香型。勾兑是为了改善白酒的口感，取长补短相互融合。53度的白酒因为酒精和水分子的结合度最高，被称为纯粮食酒。然而，有些所谓指南将白酒加水后有无沉淀作为鉴别真假纯粮食酒的方法，事实上并不可靠。

白酒香型酒小曲大曲

四川雅安查处一起品牌白酒商标侵权案

雅安市场监管局根据商标法对侵犯注册商标专用权的行为进行了行政处罚，责令当事人停止侵权行为并罚款6897元，并对其积极配合调查、如实陈述违法事实并主动提供证据材料的行为给予肯定。这体现了监管部门对于商标专用权的重视和维护，也提醒广大商家合法经营、规避商标侵权的重要性。

山区监管局当事人专用权调查过程

白酒库存,白酒库存尾货处理。

本文介绍了四个关于白酒的小知识，包括酒精的影响、谷物酒的制作、酒精含量的划分以及降低酒精含量的方法。文章提到，酒精含量高的酒精不能通过与水混合而转化为酒精含量低的酒精，而白酒的减量不仅仅是为了降低度数，更重要的是避免白酒口味和口感的变化。此外，纯谷物酒通常只有谷物和水两种原料，而酒精勾兑酒的配制中需要添加食用香精，并有刺激性气味和味道，因此可以通过配料表来区分。

酒精白酒酒谷物食用酒精

「研报掘金」机构:看好白酒全年整体复苏趋势

机构指出，2023年初以来宴席聚饮等消费场景较快恢复，春节旺季渠道反馈较为乐观，预期先行，板块继续上涨。抛开资金扰动因素，今年一季报以及春糖会将成为市场进一步确认复苏趋势的重要观察时间窗口。全年来看，看好白酒的整体复苏趋势，特别是次高端和区域酒有较强的业绩弹性。本文内容精选自以下研报：华安证券《关注23Q1白酒业绩兑现情况》光大证券《白酒复苏趋势延续，三月动销继续改善》

白酒酒宴席 Q1 板块