白酒行业今日商机情报（3月30日）

酱香白酒“新国标”征求意见

全国白酒标准化技术委员会和酱香型白酒分技术委员会发布了新国标，重新定义了酱香型白酒，包括生产流程、理化要求、感官要求。新国标规定酱香型白酒根据糖化发酵剂分为大曲酱香型白酒、麸曲酱香型白酒和混合曲酱香型白酒，不再根据酒精度分等级。此举能更好引导消费者直观地认知酱香型白酒产品特性，以消费者易于理解的感官术语描述酱香型白酒典型产品的香气特征。

酱香型白酒大曲麸曲糖化

酒类销售市场良莠不齐，为了让消费者避免购买勾兑白酒，有鉴别方法。一滴油就可帮助消费者了解酒的品质和是否勾兑白酒，若油根本不散则表明酒质高，若油直接四散则说明酒一般，甚至品质不好。消费者还可通过看产品执行标准或酿造成分表，了解酒是否勾兑白酒。推荐两款口感不错的酒：彩陶坊的地利，由“酒头+酒身”两个部分组成，酒身高达70°，十分有趣；另一款为坤酱台的酱香酒，是由一位老茅台酒厂退休专家酿制而成，60年酿造经验保证了酒的品质和口感。

酒酒鬼酿制头痛液滴

黔茅酒——一种源远流长的传统酿酒工艺

黔茅酒以其独特的风味和历史文化底蕴成为了众多消费者的首选，其酿酒工艺经历了数百年的演变和发展。黔茅酒的酿酒过程中，酒曲是关键的原料，通过调整发酵条件可以控制口感和香气。黔茅酒的独特性和优良品质是众多消费者所青睐的原因之一。相信黔茅酒在未来的发展中，将继续保持其独特性和优良品质，为消费者带来更加优质的饮品体验。

酒曲白酒酿酒香气工艺

华创阳安:公司为贵州白酒交易所第一大股东

华创阳安（600155.SH）在投资者互动平台上回应贵州白酒交易所的问题，表示公司为贵州白酒交易所第一大股东，贵州白酒交易所基于公司数字底座建立商品分类分级评价机制、商品询价发行机制、统一交易结算机制、充分信息披露机制和会员分工协作体系，构建相生共荣的白酒数字化市场新生态。该交易所于2022年11月在中国（贵州）国际酒类博览会上发布了“贵州白酒数字化市场”。

白酒贵州交易所机制繁荣市场

中国绵柔酱香型白酒团体标准发布会贵州举行

中国绵柔酱香型白酒团体标准于3月27日在贵州贵安新区发布。该标准由中国食品工业协会主办，中国食品质量监督检验中心承办。除了主办方，还有6家企业和协会协办，共同推动标准的制定与实施。此次标准发布会以“标准引领，守正创新”为主题，旨在引导中国绵柔酱香型白酒的生产企业坚持“守正创新”的理念，并推动行业的健康发展。

白酒酱香型酱香上品绵

博鳌论坛传递“五粮液声音”:以开放包容姿态领航中国白酒飘香世界

五粮液集团董事长曾从钦在博鳌亚洲论坛2023年年会发表了关于包容性发展、中产阶级消费、全球互联互通等领域的观点和实践经验。曾从钦认为，开放包容是全球繁荣进步的基本条件，五粮液集团始终秉持开放精神，持续完善海外营销网络。他指出，中产阶级是白酒的主要消费群体，随着亚洲国际影响力不断提升，将带动中国白酒加速国际化。同时，他建议通过凝聚发展新共识、推动战略新合作和构建互联新体系三个方面来推进全球互联互通建设。五粮液集团将继续积极响应“一带一路”倡议，加快“走出去”步伐，领航中国白酒飘香世界。

博鳌钦白酒亚洲五粮液

入主金沙酒业后,华润酒业擘画“白酒新世界”宏伟蓝图

华润啤酒通过全资子公司华润酒业收购金沙酒业，实现中国白酒最大并购案。华润啤酒完善了“啤+白”的格局，其副总经理、金沙酒业党委书记、总经理范世凯在2023亚太金融论坛上详细介绍了华润酒业收购金沙酒业的初心，以及他们的未来三年战略规划。华润啤酒选择以“啤+白双赋能”的模式切入白酒赛道，并将采用“1+N”模式布局白酒市场。

华润白酒啤酒酒业金沙

精雕细琢的白酒匠人

全国人大代表、山东扳倒井股份有限公司高级品酒师董丹华在参加两会之余，展示了白酒行业的技术创新与发展成果。董丹华在16年的工作生涯中专注于白酒技术研究和品评工作，凭借精湛的技能赢得了多项荣誉。同时，在人代会期间，董丹华提出了诸多具有建设性的意见和建议。作为一名无党派人士的代表，她将继续致力于白酒技术的研究开发，并积极参与推广前沿技术的应用。

白酒品评品酒无党派人士丹

王洪文女儿:白酒起家成上海女富豪,多次拒绝绿卡,只因是中国人

王洪文女儿王亚萍是一位成功的商业女性，创立了自己的品牌“老爷子酒”，逐渐成为市场主流和中国顶级女富豪之一。她的成功也引来了不少批评，尤其是与她父亲王洪文的关系。但她一直保持着自己的价值观和实践。她的产品有着自己独特的风味和口感，深受中国消费者的喜爱。王亚萍还是一位具有爱国精神的人，拒绝移民海外保护财产，相信自己的实际行动可以为祖国做出贡献，并积极参与慈善事业和资助贫困地区。她的成功给人们带来启示，无论在哪个领域，只要有激情、耐心和勇气，都可以实现自己的梦想，创造属于自己的辉煌人生。

白酒老爷子父亲爱国精神酒

值得推荐的口感醇厚的白酒?

平坝酒厂推出窖藏30年的老酒，此款老酒口感醇厚、入口爽净，被称为“液体黄金”。平坝酒厂自1963年起蝉联五届“贵州名酒”称号，其产品主要以高粱、小麦、稻谷和百余味中药材为原辅料，用水取自珍珠泉。老酒封藏十几年，口感更加柔和醇厚，回味更加悠长，喝完不上头。此款老酒集时代气韵与古典雅趣于一身，瓶身以金色为主色调，扁型瓶体，是高端人士之品味首选。

平坝老酒酒厂口感金奖

云南一名牌白酒复出,曾闻名天下,也曾差点倒闭,如今卷土重来

玉林泉酒业近年来崛起于“茅五剑”所在的白酒产区，但之后又陷入了低谷。泰国著名企业收购之后，该酒企宣传环节加强，品质得到提升，销量反弹，再次成为酒迷们瞩目的对象。不过，还有其他优质白酒，比如“苏东坡酒”和“北大仓”，它们在酿造之地积累了好口碑，但因为宣传不足，未能为更多酒友所知晓。

酒玉林酒友名酒北大仓

为什么专家说:不能喝散白酒?惹到谁了,还是动了谁的蛋糕?

散装酒在互联网时代备受质疑，专家们批判其存在危害和销售问题，然而散装酒曾经也是人们童年的回忆，随着时代的变迁，瓶装酒逐渐成为主流。对于喝散装酒的人来说，需要注意散装酒的正规性和卫生安全问题，因此选择正规厂家生产的酒、保留消费凭证并学会购买是必要的。此外，在正式场合中选择适合的酒也很重要，小编推荐的遵仁台、西凤1964和宝丰酒都可以成为不错的选择。

酒白酒瓶装宝丰香

丁雄军:白酒的“三个转型发展”

茅台集团董事长丁雄军在中国酒业协会30周年庆典上提出白酒行业需要“三个转型发展”以实现高质量发展。一是现代化转型发展，要将传统与现代融合，以美的产品、美的服务达成现代化；二是文化转型发展，要推动中国酒文化实现创新性发展，以团队方式将中国白酒酿造技艺申请世界非物质文化遗产名录；三是国际化转型发展，要加强标准化、市场化和法治化，探索国际化的标准、产品和市场，提升国际竞争力。

白酒酒业现代化茅台高质量

守初心于一味倾全力聚动能和美五粮持续推动中国白酒高质量发展

中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议暨中国酒业协会成立30周年庆典活动在山东泰安举行。作为中国酒业协会副理事长、第六届理事会常务理事，五粮液获得了“中国酒业30年”文化双创奖、科技成果奖、社会公益奖等多项大奖。作为中国浓香型白酒典型代表和行业龙头，五粮液以传统技艺和科研创新相结合的方式，实现高质量发展。同时，作为国有企业，五粮液按照“生态优先，绿色发展”的理念，围绕农业基地化、工业商品化，构建特色帮扶模式和健康可持续发展根基，自觉践行国有企业的使命与担当，为美好生活而奋斗，为中国式现代化的五粮液篇章添色彩。

五粮液酒业白酒酿酒文化

山东青岛,一名男子去烟店购买30瓶五粮液白酒

男子购买假酒向商家索赔，商家内疚想取消交易，男子将其告上法庭。最终，经查明，男子在该烟店买的22瓶高海拔五粮液酒都是假酒，他要求商家退一赔十并承担未履行义务的后果。商家拒绝后，男子将其告上法庭，法院将在后续审理中进一步判定。

瓶假酒定金男子商定

屈原管理区公安局迅速破获一起中高端白酒制假窝点

湖南岳阳警方成功破获一起生产销售假冒伪劣中高端白酒的案件，缴获假酒成品200余件、制假原材料、制假工具一批，抓获犯罪嫌疑人彭某。彭某自2022年8月至今，伙同涉案人员在家后院偏房内组建生产伪劣高端白酒窝点，生产制作多个品牌的假冒伪劣白酒，非法获利10余万元，并将假酒销往长沙、岳阳等地。该案件的成功侦破对企业的健康发展影响深远，为维护市场经济秩序营造了良好的法制环境，有力地维护了市场经济秩序，以实际行动为营造良好营商环境贡献了公安力量。

屈原管理区制假犯罪嫌疑人

顺鑫农业上市25年首亏牛栏山迎来光瓶酒守擂战

受去年线下白酒消费受限和白酒新国标实施等因素影响，牛栏山陈酿去年销量下滑超过两成，库存增长七倍。牛栏山酒厂年销售收入突破100亿元，跻身中国白酒行业百亿年营收品牌阵营，其中牛栏山陈酿贡献超六成销量。

牛栏山酒白酒名酒农业

部门联合亮剑规范白酒市场

3月29日，襄城区市场监管局联合多家企业开展打击制售假冒伪劣白酒联合执法行动，规范白酒市场秩序。此次行动以酒类批发行、名酒专卖店、超市为重点检查区域，共检查20余家白酒经营户，未发现售卖假酒现象。此次联合执法行动有力规范了白酒市场经营秩序，促进了市场经济的稳定发展。襄城区市场监管局提醒全区酒类生产经营者要提高诚信守法经营意识，并呼吁广大消费者提高维权意识，发现有关违规违法行为及时拨打12315投诉举报电话，共同营造良好酒类市场环境。

白酒襄城区酒类制售经营户

白酒概念板块涨0.22% 吉宏股份涨5.75%居首

今日白酒概念板块整体涨幅0.22%，其中23只股票上涨，白酒概念板块近一周涨幅0.36%，近一月涨幅-3.50%，吉宏股份、江中药业、武商集团、舍得酒业和古越龙山位列板块涨幅前五位，涨幅分别为5.75%、4.37%、3.36%、2.79%和2.03%。海南椰岛、ST通葡、来伊份、中锐股份和ST广珠位列涨幅榜后五位，涨幅分别为-2.03%、-1.99%、-1.68%、-1.55%和-1.53%。

涨幅经济网 ST 白酒股票

2023亚太金融论坛上金沙酒业畅谈“白酒新世界”

华润酒业副总经理、金沙酒业党委书记、总经理范世凯在亚太金融论坛上发表主题演讲，表达了金沙酒业将用三年时间“夯实基础、逐步发力、快速增长”，进一步实现探索白酒新世界的决心。华润酒业或将借鉴在啤酒市场的成功经验，实现白酒产业的升级换代，这也意味着啤酒和白酒将成为华润饮料业的双重赋能板块。而作为华润酒业主力军，金沙酒业成为了华润酒业百亿目标的中坚力量。范世凯表示，要在速度上追求稳健，布局上追求优质，坚持三年发力的原则：第一年夯实基础，第二年逐步发力，第三年快速增长。

酒业华润啤酒白酒新世界

曾经还是国家机密的白酒,风头盖过茅台,如今却没人喝了?

今日，中国古老的纯粮白酒之一董酒，市场估值60亿，还不能和茅台媲美。虽然这款酒口感不错，但它的名气却随着酒厂内部问题和行业变化而逐渐衰败。董酒曾试图学习川酒，但效果不佳。值得一提的是，还有几款品牌也遇到了这样的状况，虽然市场影响力不大，但是口感和品质一直得到认可。其中酒鬼酒、黄坛、坤酱台酒和白云边15都是代表性产品，仍然获得消费者的喜爱。

董酒酒酒鬼茅台白酒

美国如此“跋扈”,但为何努力多年,还是挤不进中国“白酒大军”

在国际贸易中，中国白酒市场占比高达96％，而外来洋酒在中国市场并未取得很大的成功。作为中国的传统饮品，白酒具有深厚的历史背景和品牌化优势，这也是其稳定发展的原因之一。最近，市场上出现了两款品质优秀且价格不高的白酒，分别是三君台珍藏酒和西凤酒，受到了消费者的欢迎。

白酒酒洋酒茅台国人

行家买白酒,都按这3个标准来,不选贵的、只挑好的,你知道吗?

近年来，随着中国人对白酒消费的不断增加，白酒市场迎来了快速发展。然而，越来越多的品类和品牌让消费者难以甄别到底选购哪一款白酒更好。不过，本文提供了四个选酒标准，其中包括不买添加了食用香精和食用酒精的酒、不买执行标准号为GB/T20821或GB/T20822的酒、了解香型和品牌标准以及参考推荐优质百元酒品牌，如鸭溪窖、老白汾、国康1935等。本文还强调，对于消费者来说，了解这些选酒标准非常重要，以便买到自己想要的好酒，而不是被高价劣质酒坑了。

酒白酒食用酒精酒精香型

白酒消费持续回暖,行业品牌化进程延续

白酒需求持续回暖，行业动销表现“淡季不淡”。Whiteliquor专业机构认为，受益于消费场景持续回暖和疫情防控政策放开，复苏初期商务宴请需求提升等因素，2023年春节以来白酒消费场景持续回暖。从目前了解情况看，一些地区上半年热点日期的宴席预定接近饱和状态。同时，随着部分白酒企业营销体制改革逐步落地，企业内部成长势能有望不断释放，春糖会有望释放正向信号。整体来看，白酒行业基本面向好，投资者建议逢低关注优质的高端、次高端及区域酒龙头公司或白酒相关ETF。

白酒估值瓶宴席品牌化

中国白酒也有“一二三线”品牌,二线名酒除了汾酒洋河还有这几款

该文章介绍中国白酒市场中一、二、三线酒品牌及其特点。一线酒品牌包括茅台和五粮液，是中国白酒行业的领导者；二线酒品牌则相较于一线酒品牌营销不足，但仍有不少优秀品牌，如剑南春、洋河等；三线酒品牌质量参差不齐，但有些品牌也不容小觑，如牛栏山和酒鬼酒等。不同品牌的口味、特点也有所不同，而中国白酒市场的营销、销售情况也在不断发展变化。

白酒五粮液茅台剑南春酒

白酒多少度口感最佳?老酒师总算说出准确答案,喜欢喝酒的快来看

据行业专家表示，白酒口味与其度数相关，专家建议选择40-60度之间的白酒，且最佳为53度，理由有三个：第一，从酿造方面来看，高度酒的蒸馏操作远比低度酒简单，酒体更加和谐；第二，从酒体方面考虑，53度是各种精华融合完全的状态，酒体稳定，口感风味都更佳；第三，从储藏方面来看，53度的酒水相对低度酒储藏时间更长，能持续生香。贵州省出产的优质酱酒“国康1935”是一款十分不错的白酒，不但选用了优质高粱“红樱子”和传统手艺“大曲坤沙法”等工艺，而且还请来了原茅台酒厂高级酿造工程师范应华老师做顾问，诸多工艺和配方的细节，让这瓶酒口感丰富，性价比也超高。

白酒酒低度酒酿造酒友