白酒行业今日商机情报（3月31日）

白酒行业未来的发展趋势暨全兴崛起机遇论坛在成都启幕

“白酒行业未来的发展趋势暨全兴崛起机遇论坛”于3月30日在成都举行。该论坛邀请了许多酒业专家，他们研判了白酒未来几年的发展趋势，探讨浓香品类未来大市场走向，同时发掘了全兴品牌在未来可能的跨越式发展机会。与会者认为全兴在未来五年的市场增长空间充满信心，并且专家强调全兴品牌要坚守深厚的品牌底蕴，不动摇长期战略并走出品牌独特的复兴高速增长曲线，让市场向品牌回归。此次论坛是自歌德盈香入驻全兴股份后的首次股东联合亮相。

名酒酒类白酒流通歌德

十几元一瓶的牛栏山,明知是“酒精酒”,为何还能年销量过百亿?

牛栏山二锅头以其亲民的价格、不错的口感、真诚的品牌形象、覆盖广泛的市场而成为众多人的选择，年销量达到过百亿。然而随着白酒品牌的不断增加，消费者不再知道该如何挑选。本文介绍了两款价格实惠、口感不错的纯粮佳酿：风云酱父和玉冰烧。风云酱父是由茅台副厂长李兴发先生的儿子李长寿亲自酿造，采用当地优质的小红高粱，酱陈香浓郁；玉冰烧是广东当地生产的，使用猪肉吸附杂质净化酒液，入口醇和干净，价格也很亲民。

牛栏山酒酒友酒精酱香

白酒概念板块涨0.28% 全聚德涨10.01%居首

今日，白酒概念板块整体涨幅0.28%。其中，全聚德、海南椰岛、酒鬼酒、顺鑫农业和江中药业涨幅较大。吉宏股份、怡亚通、ST广珠、大湖股份和中锐股份则位列涨幅榜后五位。数据显示，截至今日，白酒概念板块近一周涨幅为0.64%，近一月涨幅为-3.23%，近一季涨幅为2.45%。

涨幅白酒股票平盘大湖

白酒产区化，中国白酒竞争态势升维！

中国白酒产区化明显，几个主要产区的营收和利润占据着绝大部分市场份额，产区外的企业逐渐被边缘化。2022年，遵义产区的营收规模超过2100亿元，泸州产区营收为1204亿，宜宾产区的营收约1800亿左右。白酒市场的头部企业与产区之间有着强关联，强势品牌是推动产区发展的重要因素。白酒市场品类逐步分化，产区化趋势伴随着香型的分化，整体影响中国白酒未来的发展。

产区白酒清香五粮液泸州

白酒大咖持续发声:共推中国白酒酿制技艺“申遗”

中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议暨中国酒业协会成立三十周年庆典上，贵州茅台董事长丁雄军提出要抱团发力，共同推动中国白酒酿制技艺申报世界非物质文化遗产名录。中国白酒行业关键要做好“三个转型发展”，包括现代化转型发展、文化转型发展和国际化转型发展。推进中国白酒酿造技艺“申遗”，有助于提高中国白酒文化在国际上的认可度，同时也是规范中国白酒建设与国际接轨的标准化体系，将有助于让中国白酒在国际市场上展开公平竞争。

白酒技艺宋书酒业抱团

基金收评丨白酒突破、新能源上涨,可以加仓了?

收评开启：今日上证指数和深证成指均大涨，少然财经团队分析今日市场后认为，大盘结束4连跌，未来有望继续上行。分析师认为，下跌回踩红线的支撑力度较强，近期连续下跌的风险不大，布局长线板块，短线方向也会尝试操作。在板块策略上，新能源车面临红线压力较重，需要震荡一段时间；光伏产业走势好于新能源车，可入场布局长线行情；软件缩量跌破5日均线，明天需留意收回情况；白酒缩量上涨且成功收回60日均线，可尝试进行右侧交易；医疗板块维持躺平状态；军工板块长线策略入场布局，短线不操作。

均线长线板块缩量白酒

损失惨重!德国超市酒水卖空,我们的白酒能顺势出口吗?

俄罗斯切断德国60%天然气供应，导致德国超市出现货物被搬空的现象，此时我国的白酒无法抢占德国市场。但是价位合适、口感好的平价粮食酒在国外市场上有一定机会。以君中元私藏酒和平坝窑酒为例，它们分别以独特的酒曲和中药材为原料，采用兼收并蓄的酿酒工艺，酿造出口感优良的白酒，又以其良心的价格吸引着越来越多的白酒爱好者。

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白酒标准只有10781.1才是纯粮酒?行家:尽瞎扯,井底之蛙的说法

如何鉴别纯粮酒？听取专业酿酒师的建议，只看瓶身标注的10781数字并不能说明这是纯粮酒的标志，还需要查看瓶身，包括国家标准符号、各种香型数字标号、瓶身原料配料表、固态法酿造等，才能判断是否为纯粮酒。古井贡、三君台珍藏酒和小角楼都是行家推荐的纯粮酿造，不仅口感上佳，而且价格适中，深受消费者喜爱。

酿造瓶身酒酒友香型

喝了半辈子白酒的大爷给的三个建议,建议爱喝酒的养成这些好习惯

一位山东青岛的老人总结出了三个喝白酒的教训：只喝纯粮食酿制的正规白酒；搭配下酒菜饮用白酒；小心谨慎买高端白酒。这些经验旨在保护消费者，避免上当受骗，尤其是在市面上不法商家屡禁不止的勾兑酒。文章提到了两款正规白酒——遵仁台和刘伶醉，介绍了它们的酿造材料、酒质口感等特点。文章最后呼吁读者在购买高端酒时要谨慎。

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为什么根本无需担心中国人口问题,白酒行业的发展就是极好的启发

近期，国内最受瞩目的话题无异于人口，2022年我国人口首次迎来负增长，这个数据统计并没有包含12月份新冠死亡高峰，如果加上新冠，人口负增长的情况只会更明显。文章分析，人口数量下滑并不一定会导致经济负增长，全球人口最多的十个国家除了中国、美国以外都是穷国，经济一塌糊涂、人民生活水平一塌糊涂，他们除了有庞大的人口以及年龄还不错的人口结构，可以说一无是处，反之，漂亮国虽然人口只有三亿多，但GDP比中国还高，人均GDP更是中国的好几倍。文章认为，人口数量下滑毕竟是个慢过程，但技术进步带来的经济增长却是个极快的过程，科技才是当今社会增长的源动力。

人口白酒盘子负增长人口数量

白酒里滴一滴油,好酒坏酒一目了然,建议大家弄清,喝酒时心有谱

如何分辨好酒坏酒？“往酒中滴油”的方法让你心中有谱。这种方法可操作性强，且不需要太多工具，只需要往白酒中滴入一滴食用油，观察油的变化即可分辨出好酒坏酒。如果食用油全部漂浮在表面，就说明酒中添加了大量的添加剂。如果食用油下沉但是扩散迅速，则可能是纯粮酒但杂质过多，如果食用油能呈滴状下沉且匀速扩散，则可以判定是纯酿的酒质上乘。此外，还有看原料表、执行标号、质量等级等其他方法。

酒食用油酒质杯中酒白酒

防不胜防,白酒“造假”出新招!3类白酒没1瓶是真的,有人每天喝

文章介绍了当前酱香酒市场上流行的三种假酒类型，包括单纯勾兑酒、产区造假注册公司以及散装原浆老酒，旨在提醒消费者对于价格异常低廉的酒品要保持警惕，避免上当受骗。文章同时推荐了两家品质优良、价格亲民的老酒厂，介绍了其酿酒历史和酒品特色，建议消费者可尝试购买这些酒品，以保证品质和健康。

假酒酒酱香酒友酒厂

商圈大佬聚会晒“白酒单”,除了茅台还有“廉价酒”,网友:内行

浙江商圈大佬聚会，除了茅台还有三款平价白酒出现在酒桌上，被曝光后引起网友热议。这三款酒分别是同山烧、遵仁台和水晶剑。同山烧被称为“江南小茅台”，以糯高粱为原料，口感甘爽不上头；遵仁台通过多名专家鉴定，被认定为优级酱香酒，且性价比高；水晶剑是百分百纯粮酒，以浓香型为主。这些白酒价格适中，餐桌派对、朋友聚会都适合饮用，受到浙江商人青睐。

酒白酒聚会酱香茅台

几十元和几百元的白酒究竟有没有区别?行家:本质上就完全不一样

文章介绍了白酒是如何根据原料、工艺和时间不同而品质区别不同的。对于价格相对较高的白酒，主要是为酒质，选择更优质的高粱，并采用最复杂的酿酒工艺，而且还要经过多年的窖藏沉淀，甚至还会用老酒盘勾，提高酒体香味。这极大地影响了白酒市场。最后，文章推荐了两款值得尝试的纯粮酒：三君台珍藏酒和宝丰酒。

白酒酒高粱酿酒酒质

男人月薪上万,别喝“苦逼酒”,建议这5款白酒多囤点,长面子

本文介绍了五款中低端价位的白酒产品，其中包括丰谷酒精品特曲、国康1935、一品景芝蓝淡雅、五粮特曲和仰韶酒地利。这些非大众品牌的白酒，以口感出众和独特味道获得好评，并且价格实惠。文章提醒读者，不要喝“苦逼酒”，而是选择这五款白酒，在饮酒上可以提升自己的档次和品味。

酒白酒景芝特曲酒质

曾经还是国家机密的白酒,风头盖过茅台,如今却没人喝了?

今日，我们聊到了中国白酒四大名酒之一的董酒。虽然该酒在酒界曾经风头盖过茅台，但现在已经面临销售困境，市场估值仅为60亿。该酒曾经以药香型白酒出名，号称百草之王，但后来跟不上市场变化，失去了特色工艺，越来越难以占据市场份额。除了董酒，还有其他曾经名气很大的酒水品牌如酒鬼酒黄坛、坤酱台酒、白云边15等，它们也面临着同样的情况，名气一落千丈。

董酒酒茅台酒鬼白酒

白酒板块午盘走弱贵州茅台股价下滑0.37%

3月30日午盘，白酒板块下跌，贵州茅台午盘以1783.42元/股收盘，跌幅为0.37%。金种子酒午盘以27.5元/股收盘，领跌白酒股市，跌幅为1.89%。舍得酒业、*ST皇台、水井坊、金徽酒、口子窖、今世缘、山西汾酒、古井贡酒、伊力特等白酒股，午盘股价均有小幅下滑。另外，五粮液、岩石股份、洋河股份、泸州老窖、顺鑫农业、酒鬼酒午盘股价均有所增长，涨幅分别为0.3%、0.3%、0.24%、0.18%、0.15%、0.02%。

跌幅白酒收盘贡酒伊力特

白酒有多“暴利”,100斤粮食能产多少酒?酒厂酿酒师道出实情。

本文介绍了制酒的粮食价格不是影响白酒价格的关键因素之一，并重点推荐了一款酒质不错的遵仁台白酒。文章探讨了工艺选择以及酒的品牌对于白酒价格的影响，认为普通老百姓在面对众多品牌时，可以考虑一些资深行家推荐的口感不错的白酒。遵仁台是一款以贵州高粱和小麦酿造的酱香型白酒，口感醇正，回味悠长，深受资深酒迷喜欢。

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白酒的六个味道都来自哪里？

通过科学论述解析白酒的六种口味物质是如何产生的，包括甜味源自于醇类，酸味主要成分是一乙酸，苦味主要来源于过量的高级醇、较多的酚类和糠醛，辣味主要来源于乙醇和醛类，涩味源于高级醇、单宁、过量的乳酸乙酯等物质，咸味则来源于盐类。同时提到了一些缓和口味物质的发酵和处理技术。这些科学解析和技术创新将对酒类行业的研究和开发具有一定的参考意义。

白酒辣味苦味涩味甜味

白酒中滴上一滴食用油,立马“现出原形”,一眼看出是好酒坏酒

一滴食用油来检测白酒的真假，成为消费者的新选择。根据液滴的表现，可以判断酒的质量，液滴未蔓延可认定口感和品质不错，否则就是品质一般或不好。酒类上市前会进行检验和定级，可以选择优秀的酒品。另外，也可以注意瓶体标志和制酒成分表，通过产品执行标准来识别非常规勾兑的酒和添加物勾兑的酒。推荐彩陶坊-地利和坤酱台酒，它们口感不错，价格也相对合理。

酒酒鬼头痛白酒酿制

五款剑南春酒品测评:从五维度揭秘口感、原料、酿造工艺等

该报道属于公司要闻，详细介绍了剑南春旗下五款酒产品剑南春迷你酒、剑南春溯源原浆酒、剑南春玉漏、剑南春纯粮酿、剑南春十五年陈酿的口感、香气、原材料、酿造工艺、陈化年限等方面的特点，阐述了剑南春作为中国白酒的代表之一，并向读者推荐其产品的品质和独特性口感。此外，报道认为，剑南春的产品质量得到了肯定，且不断推出新品也充分体现了品牌的创新精神。未来也希望剑南春能够不断优化产品品质，为消费者带来更好的品尝体验。

剑南春口感香气酒酿造

原茶酿造品类创新数百位企业家南宁见证国晶·茶本酒面市

广西国晶酒业在“2023企业家新年大课暨千企助桂发展行”活动中推出国内首款以原茶酿造的新品类酒——国晶·茶本酒，并受到诸多商业巨头及嘉宾的认可。该酒将茶和酒的特点融为一体，采用优质茶叶和凌云山泉酿造，具有口感清爽，不会宿醉等特点。发布会现场还有“正和春茗”纪念酒封坛仪式。

酒茶酒业苏东坡玉壶

摘要酒香飘2023亚太金融论坛为金融创新发展贡献“白酒智慧”

贵州摘要酒作为官方指定用酒，亮相以“开放合作，包容发展”为主题的2023亚太金融论坛(APFF)。金沙酒业党委书记、总经理范世凯在演讲中分享了华润啤酒的战略规划。华润啤酒以“啤+白”双赋能形式切入白酒赛道，并探索白酒新世界的发展路径和方法论。范世凯表示，金沙酒业的三年发力目标是实现百亿的销售，并实现“多香融合、因地制宜”，最终实现全国品牌加上和各个区域性的品牌的组合。

白酒新世界酒业啤酒华润

「直击发布会」建设世界优质白酒产业集群四川优势在哪?

据四川新闻网报道，川酒新的发展定位和历史使命已确定，将支持宜宾—泸州两地共建世界优质白酒产业集群。在“第十八届中国国际酒业博览会新闻发布会”上，四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花介绍了四川建设世界优质白酒产业集群的具体优势，包括悠久的酒文化历史、雄厚的产业基础、优质的生态工业环境、强大的科研实力和庞大的人才队伍等。四川酒业已形成了产业链条覆盖原粮种植、白酒制造、包材包装、白酒罐装、原酒存储、物流商贸、会展金融、工业旅游等全链条生产体系，部分企业稳占全国优质原酒市场供应份额，品牌也享誉全球，远销60多个国家和地区。

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