白酒行业今日商机情报（4月3日）

贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳:贵州白酒已从“抱团取暖...

贵州省仁怀市举行2023白酒企业发展圆桌会，贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳透露，贵州白酒产业五年来在质量与效益方面都有显著提升。2018年贵州白酒的产业增加值达到898亿元，去年的产业增加值已经跨过1000亿，达到1204亿元，利润总额分别为535.3亿元和966亿元。这说明贵州白酒产业在持续健康地发展，朝着高质量发展，兄弟省市白酒企业效益也在向好的方向发展。

白酒贵州贵州省利润总额一流

五粮液(000858.SZ):白酒行业仍处于以结构性繁荣为特征的新一轮长...

五粮液在2023年的投资者关系活动记录表中表示，白酒产业具备增长性、结构性以及挤压式趋势。该公司认为白酒行业仍处于以结构性繁荣为特征的新一轮长周期，而优势品牌、企业和产区将持续分享该行业的结构性红利。然而，近年来白酒总产量呈连年下降趋势，这也导致了行业的竞争格局不断提升并出现了竞争态势越发明显的情况。

白酒结构性长轴趋势记录表

中国白酒调酒理论奠基人吴德贤参加川酿科技全国白酒品酒师培训班

川酿科技全国白酒品酒师技能提升培训班开班，开启了三年之后的再次出发。吴德贤教授作为川酿科技创始人，早早为这一天做好了准备。他凭借自身天赋与专研的精神走到今天，战胜了重重挑战。在过去的几十年中，通过不断研究和探索，他创立了多种理论，是中国白酒调酒理论的奠基人、引领者。今天作为川酿科技的创始人，他带着上百位学员，共同谱写中国白酒的新篇章。

白酒教授吴品酒友人

如何讲好酒故事?贵州白酒在思考

2023贵州白酒企业发展圆桌会于4月2日至3日在茅台国际大酒店举行。本次会议将会议以“讲好贵州白酒故事”为主题，旨在探究贵州白酒品牌如何以整体的形象进行推进，同时寻求新的叙事方式。“贵州白酒的发展总体健康，正在朝高质量发展稳步前行。”贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳表示。会上的讨论重点是贵州白酒的定位、品牌打造和可持续发展问题。

白酒贵州产区圆桌贵州省

金碧辉煌东方红浓香型白酒,古香古色,尽显优雅

五粮液推出金碧辉煌东方红52度礼盒装，搭配如意雕花设计的红色礼盒，每盒赠送精美礼袋，展现喜庆又高档的形象。每瓶酒口位置都有防伪码，可用手机扫描查询真伪，增强了消费者对酒品的信任感。该酒为宜宾总厂生产，纯粮发酵的固态优级酒，配料表只有水和五种粮食。享有浓香适口的口感，且没有刺激性，更能烘托酒桌氛围。五粮液金碧辉煌东方红52度礼盒装月销量500，好评率97%。

酒酿造喜庆金碧辉煌开瓶

中国白酒的起源是糟烧白酒

文章介绍了中国白酒的起源，讲述了糟烧白酒作为最早的中国白酒的三个本质特征，并说明其他白酒香型的生产工艺都可以从早先的黄酒生产工艺和糟烧白酒的生产工艺中延伸出来。糟烧白酒是最早的中国白酒，是中国白酒之源。

白酒香型黄酒酒酒糟

最近，高速公路上的酒驾事件时有发生。有媒体介绍了一位女子喝了白酒和啤酒后链条反应之后酒驾，心有不甘的她被查出体内酒精含量达到20.8mg/100ml。为什么不能把白酒和啤酒混着喝？主要是因为白酒和啤酒属于两种不同成分的酒，白酒主要成分是乙醇，而啤酒则还含有氨基酸、维生素、多酚类、抗氧化物等成分。混着喝会导致酒精在全身的渗透作用加速，对肝脏、胃肠和肾脏等器官带来严重的危害，甚至会引发肝癌和胃肠炎等严重疾病。因此，专家呼吁喜欢喝酒的人注意适量，不要各种不同酒类混合饮用。

白酒啤酒乙醇酒精酒

高质量发展,庄酒品牌的未来之路

据统计，到2022年中国酱酒产能将增长16.7％，销售收入将增长10.5％，利润将增长11.5％，市场份额将占白酒总销售收入31.69％。未来酱酒主品牌将长期存在，酱酒整体价格回落，300-600元价格带将成为核心价格带，而百元-三百元价格带将成为酱酒市场最后一个主流价格带。从长周期来看，消费者将为品牌买单，品牌力将成为决定因素。酱酒产业和市场正发生分化，品牌化、规模化、集中化和资本的分化成为主要方向。

酱酒白酒价格酱香

川酒、贵酒谁才是白酒圈内扛把子?退休酿酒师:两者不在一个层次

四川和贵州是中国白酒市场的两大热点省份。川酒和贵酒市场份额高达80%左右，其中浓香型白酒最受欢迎。四川白酒品牌涵盖高、中、低三个等级，而贵州茅台则是酱香型白酒老大哥，浓香型白酒品牌不多。两省的白酒消费群体不同，但各自都有自己的特色和发展方向，川酒在浓香型市场上处于领先地位，而贵酒则倾力开拓国际市场。两款值得推荐的贵州酱香型白酒是缘得仿台酒和秉衡的故事，价格适中，品质优异，备受当地酒友的喜欢。

白酒浓香型茅台酒酱香型

国货白酒风头正劲,老字号再现辉煌

汾酒与泸州老窖作为国货白酒代表的销售表现持续增长。汾酒2023年一季度销售额超过了100亿元，同比增长20%；泸州老窖三年内销售额增长40%。国货白酒的成功，一方面得益于更注重本土文化和传统工艺，产品采用本土特色食材、采用传统酿造方法；另一方面，消费者对本土文化的认识提高，对国产白酒的需求不断增加。此外，国货白酒企业在营销方面也进行了创新探索，结合传统文化元素与时尚设计，迎合年轻消费者的口味。国货白酒的崛起给中国白酒市场带来新的活力和机遇。

白酒汾酒国货老窖泸州

新生代:中国高端白酒市场简析

随着白酒行业整体高端化的趋势加剧，传统高端品牌正在积极创新产品和品牌文化输出，次高端品牌不断探索新的营销方式，新生品牌尝试影响年轻人对白酒的态度。年轻人在高端白酒消费方面有增长趋势，微度假场景偏好度最高，线下购买渠道为主。整个白酒行业集中度不断加强，行业总销量下跌但销售额却逆势增长。白酒市场同时呈现年轻化、数字化、健康化等趋势，茅台、舍得等高端酒企正调整产品、渠道、品牌等策略，以应对愈发拥挤的高端酒市场。

白酒高端饭桌茅台待人接物

中国人白酒情节:中年重场合,老年很随意,看看你是属于哪个阶段

根据最新调查，不同年龄群体对于白酒有着不同的看法和印象。年轻人更倾向于将白酒作为“西装”和“工作服”，而老年人则将其视为“白衬衫”和“粗布衫”。虽然以酒待客、以酒会友已经成为国人习惯，但大多数国人聚餐时却不再那么注重白酒的重要性。

白酒茅台镇场合整箱酱香型

如何判断白酒品质?瓶身上其实交代的很清楚,可惜注意到的人不多

白酒品种繁多，如何挑选高质量的白酒一直是酒友们关注的焦点。有专业人士指出，通过查看白酒的执行标准可以简单判断其品质。国家对不同类型的白酒都有明确的规定，每款白酒的瓶身上都需标注其执行标准，只要掌握相关知识即可轻松识别。在执行标准中，GB/T10781.1、GB/T26760、GB/T10781.2是比较常见的几种香型，对应着浓香、酱香和清香。此外，液态法白酒的执行标准是GB/T20821，而固液态白酒isGB/T20822，酒友们在购买时可根据这些标准进行筛选，以确保选择高品质的白酒。

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白酒要完！

最近人口问题备受瞩目，但其实我们真正关心的是经济是否能增长，以及自己的资产是否能增长。人口负增长不一定意味着经济负增长。科技是当今社会增长的源动力，它可以用机器人替代劳作、提高效率，也可以促进消费增长。经济发展到一定程度，人们有可能又会愿意生孩子了。我们现在的任务就是好好保养自己，多活几年，活到人类社会更加繁荣昌盛的未来。

人口白酒盘子负增长人口数量

隐藏在2022年白酒产业数据中的“危”与“机”……

文|罗亚玲“2023年是中国酒业新周期的转折之年、分化之年。”中国酒业协会理事长宋书玉在日前的中国酒业协会第六届理事会第五次（扩大）会议上定调2023年，而在2022年时，宋书玉就曾反复强调“产业矛盾积累到达了临界点”“产业调整已经开始了”等观点，为行业“吹哨”。而从中国酒业协会公布的2022年产业数据来看，也确实出现了显而易见的危机。宋书玉指出，盘活存量产能，提升优质产能，淘汰低效产能，成为白酒产业可持续发展的关键之一。“危”字当前，“机”遇何在？

酒业白酒宋书危机危

白酒美学档案 | 思想的历程——从白酒美学到白酒美学盛典

（糖酒快讯·【白酒审美工程|美酒启示录21】2022年）3、小康社会经济即感性经济“元我”“元宇宙”也为新经济注入了“元动力”，而作为时代精神的先导，对人类感性素质、感性智慧、感性质量、感性文明的呼召，当为新经济重要的动力源。

白酒美学感性审美糖酒

云南省开展散装白酒质量安全提升三年行动

3月起，省市场监管局在全省范围内开展散装白酒质量安全提升三年行动。该行动旨在提升生产加工水平、规范市场流通秩序、消除餐饮风险隐患、规范标签标识、健全完善追溯体系。全省各级市场监管部门将压实食品安全“两个责任”，加强党政领导干部包保督导与日常监管衔接，健全散装白酒长效监管机制，加强抽检监测。同时，行动还注重宣传抓共治，在科普宣传上求实效。强化散装白酒科普知识宣传，让广大白酒消费者正确选购和饮用白酒。

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