白酒行业今日商机情报（4月4日）

丁雄军谈贵州白酒“势”和“能”:已到布局国际国内两个市场时候

茅台集团党委书记、董事长丁雄军在2023贵州白酒企业发展圆桌会上表示，现已到国际国内两个市场同时布局的时候。他认为，贵州产区的五大比较优势（酿造环境、酿造工艺、产品品牌张力、美酒文化以及政策、产业链、科研院所的力量）可以依靠市场驱动实现高质量发展。茅台主要是起引领和带头作用，让百元价格带的更多消费者都来喝酱酒，并呼吁所有酒企共同努力扩大酱酒的市场占有率。

白酒贵州茅台产区驱动

贵州省白酒产业发展报告:去年规模以上企业产值超1200亿元

2022年贵州省白酒总产能约80万千升，规模以上白酒企业完成产量28.9万千升，完成产值1204.4亿元。数据显示，贵州规模以上白酒企业完成产值同比增长38.7%，工业增加值同比增长36.1%，占贵州全省的26.2%。报告显示，贵州白酒企业整体实力显著增强，酱香型白酒产能约占全国的80%。此外，贵州全省白酒生产许可获证企业550户，登记发证白酒小作坊7173户，规模以上白酒企业180户，酒类销售公司27831户。报告认为，2022年贵州白酒产业质量效益稳步提升，企业竞争力进一步加强，贵州白酒成为全国白酒产业高质量发展的标杆。

白酒贵州贵州省酱香型商品量

理性发展,把握未来——宋书玉理事长出席贵州白酒企业发展圆桌会议

越来越多的消费者愿意花更多的钱购买好的产品，因此产业共识已经转向更注重产品品质。然而，随着品牌越来越多，消费者记得住的却越来越少。在白酒产业中，有人提出应该理性构建品类，充分利用不同的产区、生态、工艺和原料酿造出丰富多彩的美酒。

白酒名酒美酒酿造产区

【招商食品|一季报前瞻】白酒、餐饮供应链表现强势,季报奠基全年...

舍得酒业22年实现收入、归母净利润、扣非归母净利润同比增长率分别为21.9%、35.3%和34.3%。单Q4实现收入、归母净利润、扣非归母净利润同比分别增长5.6%、75.9%和86.0%，利润增长超预期。此外，标的上，白酒重点推荐高端战略性配置位置包括五粮液、泸州老窖、贵州茅台。重点推荐的茅台股票近期表现良好，走势稳定，投资价值潜力大。

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白酒后续如何看待？

预计将于4月12日至4月14日发生这一事件，108全国春季糖酒会在成都召开。春糖会是白酒行业观测景气程度和发展趋势最重要的景象，此次会上将传达国内白酒厂商和经销商的行业观，对白酒业发展具有一定的指导意义。整个白酒行业的基本面正在好转，现正处在恢复阶段，后面要看强复苏或弱复苏的时间和长度，预计白酒今年第一季度的表现总体不错，高端白酒总体有望增长15%左右，韧性还可以，次高端白酒大部分酒企业绩增速有望达到20%左右。

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人工智能提示风险了,茅台董事长说白酒有科技含量!

近日A股市场上，ChatGPT概念股持续大涨，AI成交额已经超过了5000亿，占市场成交的一半。此外，针对AI生成图片引发的混乱，欧盟工业和信息化产业负责人蒂埃里·布雷顿公开表示，欧盟希望对AI生成的内容进行强制性的规定。意大利禁用ChatGPT遭遇监管，欧盟要求所有生成式AI内容必须注明来源，这也是为了规范。此外，易华录实控人拟整合进入中国电科，中国电科是我国军工电子主力军、网信事业国家队、国家战略科技力量。茅台董事长表示，做白酒的人是有科技含量的，支持把茅台纳入数字经济板块。

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白酒造假有多简单?“白水”变香气浓郁的白酒,眨眼间就能实现

市场上假白酒泛滥，黑心商家手段不断升级，给消费者的选择带来了不小的风险。不过，有两款口碑较好的小众品牌白酒不容错过：蒸台坤沙酒和王绍彬酒。前者是典型的茅系酒，加上古法工艺酿造，每滴白酒酿造都耗费一年时间；后者使用王绍彬老厂长珍藏的老酒勾调而成，有很相似茅台风格，且限量10000瓶。喝这两款正规酒厂出品的好酒，才更加安全可靠。

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酒厂员工揭秘白酒内幕,总结出这5点白酒冷知识,长知识了

本文介绍了白酒市场中的几个误区，包括酒的名字与酒质无关，土埋白酒并不适用于现代白酒的密封贮藏，白酒的品质不能仅从酒的度数来衡量，500年老窖的老度数并不一定体现酒的质量，而勾兑是白酒酿制中必不可少的步骤。文章最后介绍了两款价格实惠且味道不错的白酒。

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贵州省工信厅副厅长汪家强:贵州具有打造世界级白酒产业集群的基础...

4月3日，贵州省仁怀市茅台镇举办“巩固提升原产地主产区优势全力打造世界级白酒产业集群”的圆桌会议。省工业和信息化厅党组成员、副厅长汪家强在会上提出了四点如下规划：1.严格遵守白酒原产地酿造标准，兼顾人本因素；2.遵守主产区保护规划，建设全国重要的白酒生产基地；3.探索贵州特色、时代特征、引领发展的道路，为白酒行业发展贡献贵州模式；4.打造世界级白酒产业集群，具备世界级标准和支撑，并具有先进性的发展特征。汪家强强调了贵州打造世界级白酒产业集群的基础和优势，在产业规模、生态平台、企业品牌三方面具有优势。

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近日热议“白酒不如洋酒香?”,中国白酒正抱团出海,未来可期

近日热议“白酒不如洋酒香？”，中国白酒正抱团出海，未来可期。中国白酒在市场上仍有很强的影响力，尤其在商务场合、宴请宾客等场合中仍然需要用到白酒。白酒的酿造过程非常复杂，历史悠久，有着卓越的品质。中国白酒企业将眼光放到国际市场，计划将白酒发扬至全世界。一些小品牌如王绍彬酒和汉董大师酒，在国际市场上也有很大的潜力。关键在于白酒的口感，中国白酒能够在国际市场上获得成功，它的口感层次丰富，让人回味无穷，这是洋酒所无法比拟的。

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请客喝酒,钱多钱少有“3种白酒”别带上桌了,没有面子还不好喝

文章介绍了在请客喝酒过程中哪些白酒不要再放上桌，并推荐了两款品质过关的白酒。文章指出，廉价散酒、劣质白酒和白酒副产品的品质和口感都很差，同时也对身体健康有害。推荐的两款品质过关的白酒是汉董大师酒（珍品10）和剑南春浓香酒，它们都是中国的高档白酒，有着独特的香味和口感。文章最后强调在请客喝酒时，应该注意选择好的白酒，让大家都能喝到好的酒，享受与朋友一起相聚的美好时光。

白酒酒口感剑南春茅台镇

白酒瓶带有这“5字”的,别怀疑,100%勾兑酒精酒,弄懂后不吃亏

夏季白酒需求减少，但有很多酒精酒涌入市场，如何辨别成为消费者们的困扰。酒瓶身上带有“执行标准GB.T20821”或是“执行标准GB.T20822”的字样，就是酒精酒，一口下去会尝到酒精的味道。建议消费者选择正规的大酒厂生产的粮食酒，如四川基酒之一的古道江湖1800和泸州玉蝉大曲等。这些粮食酒配料里除了粮食和水外没有其他，工艺多半是固态发酵，酿出的酒味道醇厚，口感柔顺丝滑，是上好的浓香酒。

酒酒精酒瓶粮食酒厂

未拆封白酒,放20年还能喝吗?退休酿酒师一席话,让人茅塞顿开

白酒是我国的传统饮品之一，具有非常悠久的历史。近年来，白酒行业正朝着高端化、品质化方向发展。但是，想要收藏优质白酒，不是所有的白酒都适合长存，因此存酒一定要选对酒的类型。首先，要是高度的纯粮酒。酱香酒比清香酒、浓香酒更适合长存，这是由其酿制工艺决定的。同时存酒还需要注意存放地点的避光、恒温、通风、干燥这几个关键条件；并且密封也要做好。要想品尝到好酒，品质非常重要。以汉台祝公酒和双沟大曲为例，这两款拥有卓越品质、特殊酿制工艺的优质酒不仅名声大噪，还为白酒行业注入了新的生机。

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茅台集团董事长丁雄军:做白酒的人是有科技含量的,这句话要大胆地讲

茅台集团董事长丁雄军在2023贵州白酒企业发展圆桌会上表示，白酒企业既是传承性企业也是现代企业，一定要树立科技的形象。他认为做白酒的人是有科技含量的，白酒企业需要不断加强科技含量和科技创新，以提高白酒品质和企业综合实力。这也表明了茅台集团在科技创新方面的重视程度，未来可能会加大在科技创新方面的投入。

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96伏特加等于几度白酒?

近日，关于96伏特加和96度白酒之间的关系引发了人们的热议。96伏特加之所以能够达到如此高的酒精度数，是由于经过反复蒸馏70次以上的制作工艺，源自于炼金术的传统蒸馏方式，几乎达到蒸馏酒精的极限。该酒由于口感醇烈辛辣，目前主要被用作基酒制作鸡尾酒、紧急消毒和制作香水等。虽然该酒味道并不适合直接饮用，但由于纯度最高，依旧成为了世界上纯度最高的烈酒。

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京黔跨界品牌创新论坛暨贵州名优白酒北京推介会举行

3月31日举行京黔跨界品牌创新论坛暨贵州名优白酒北京推介会，21家名优白酒企业参加。该推介会由贵州省商务厅、北京市商务局、中国国际电子商务中心指导。领导和嘉宾在会上分别致辞，围绕品牌建设和高质量发展发表观点和建议。此次推介会的成功召开，拉开了贵州名优白酒2023年跨越式发展的序幕。

贵州白酒酒业名优推介会

2023贵州白酒企业发展圆桌会在茅台举行

贵州茅台五个坚持，守正创新，推进茅台美学为价值内涵的五线高质量发展道路，构筑高质量发展、现代化建设的四梁八柱。

白酒贵州产区原产地主产区

贵州白酒圆桌会议共识:茅台好,大家才好,大家好,茅台更好

2023年4月2日-3日，“2023贵州白酒企业发展圆桌会”在茅台国际大酒店举行，23家贵州白酒企业与会。本届圆桌会由贵州省白酒产业发展促进会与茅台集团共同主办、贵州茅台酒股份有限公司承办。会上发布了《2023贵州白酒企业发展圆桌会议共识》。在共识内容中，提出了打造贵州世界级白酒产业集群、维护茅台的“美”和“好”、珍惜原产地独特酿造环境、维护产区商业声誉和贵州白酒的持续上升周期等，表达了对贵州白酒产业健康发展的共同期待。

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东方证券给予贵州茅台买入评级,直销渠道快速发展,白酒龙头稳步前进

东方证券发布研报称，给予贵州茅台买入评级，评级理由包括：茅台酒量价齐升，系列酒量平价升，直销快速发展；毛利率小幅提升，盈利水平稳中有升；茅台1935有望贡献重要增量，公司23年经营目标预计顺利完成。近一个月来，贵州茅台共获得19份券商研报关注，买入18家，平均目标价为2333.09元，目标均价涨幅29.39%。

茅台酒量贵州价评级

黔酒知多少 2022年贵州白酒核心数据披露

根据《贵州省白酒产业发展报告(2022年)》，贵州省的白酒总产能约为80万千升，其中酱香型白酒产能60万千升，占全国酱香型白酒总产能的80%。规模以上白酒企业完成产量达到28.9万千升，产值达到1204.4亿元，同比增长38.7%。大型工业企业占84.8%，中型工业企业占9.7%。茅台带领的企业舰队成为产业高质量发展的支撑。贵州省的白酒产业生态体系越来越完善，对经济社会发展的贡献越来越凸显。

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华润啤酒党委书记侯孝海:华润愿意做白酒行业的学习者,学习优秀...

2023贵州白酒企业发展圆桌会在茅台镇举行，华润啤酒党委书记、首席执行官、金沙酒业董事长侯孝海参与圆桌对话环节，阐释了华润进入白酒市场的原因。他表示，白酒产业具有广阔的发展前景和独特的历史、文化性质，华润将全面提升金沙酒业的品质和管理能力，重组营销、品牌和产品，为华润啤酒的雪花啤酒进行双赋能。侯孝海强调，华润将做白酒行业内的学习者，并希望形成独特竞争能力。

白酒酒业金沙华润啤酒

白酒美学档案 | 思想的历程——从白酒美学到白酒美学盛典

（糖酒快讯·【白酒审美工程|美酒启示录21】2022年） 3、小康社会经济即感性经济 “元我”“元宇宙”也为新经济注入了“元动力”，而作为时代精神的先导，对人类感性素质、感性智慧、感性质量、感性文明的呼召，当为新经济重要的动力源。

白酒美学感性审美糖酒

今天起,贵州白酒产业发展有了新指引!

“巩固提升原产地主产区优势，全力打造世界级白酒产业集群。酒业家现场了解到，本次圆桌会围绕“原产地”“主产区”“世界白酒产业集群”达成了五大重要共识，这成为贵州白酒产业和各酒企未来的发展行动指南。

白酒贵州产区茅台圆桌

白酒新国标之后,有这些特征的酒不再是白酒,看看有你喝过的没?

在去年6月份的时候，白酒新国标发布，但是许多酒友并不知道对自己有什么影响。其实自从白酒新国标实施之后，“酒精勾兑酒”已经不是白酒了，而是有了新名字：调香白酒”、“配制酒”。②执行标准号20822指的是这个被称之为“固液法白酒”，就是将纯粮食酒按照比例加入酒精酒勾兑酒，两者混合而成的白酒。所以如今只要是瓶身有这两个特征的白酒，它们都不在是白酒而是配制酒，就是常说的酒精勾兑酒，我们只要记住这两个特征，在买酒的时候也能够顺利的避开酒精勾兑酒。

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