白酒行业今日商机情报（4月6日）

28万千升、突破230亿元山西白酒产业2023年目标定了

近日，我省加大对专业镇发展的支持力度，把培育壮大专业镇作为制造业振兴的重要抓手。专业镇将以产业链为纽带，资源要素集聚，通过专业化分工协作和生产要素有效配置，形成区域产业协同、特色产业集聚、互为依托支撑的产业集聚发展新格局。这一政策的出台，将有利于推动我省制造业转型升级，进一步提高产业效益，助力经济社会发展。

镇分工协作要素纽带特色产业

常喝白酒有5大益处,但你知道多少度的白酒对身体最好?

中国是酒的故乡，适量饮白酒有多方面益处，如增进食欲、杀除病菌、促进消化、活血通脉以及缓解疲劳。专家研究认为，最适宜饮用的白酒度数是40.9度，因为度数过高或过低都会影响功效。40.9度白酒在中国的产量最高，消费群体最大，而美国研究发现适当饮酒不易患心肌梗塞，因为白酒促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”。注意，白酒需要适量饮用，贪杯会影响肝脏代谢酒精能力。

白酒度数饮用通脉人体

贵州白酒企业发展圆桌会召开,国台贡献智慧助力产区高质量发展!

4月3日，以“巩固提升原产地主产区优势全力打造世界级白酒产业集群”为主题的2023贵州白酒企业发展圆桌会在茅台镇举行。国台酒业集团总经理张春新出席会议，会上他从贵州白酒行业发展的四个方面深入阐述了国台的思考和规划。国台酒业集团有未来30年的“三步走”战略，将在10年内建立内涵体系打造成中国新名酒，再经过20年，进入中国名酒之林。

产区贵州白酒天士力茅台镇

2023贵州白酒圆桌会丨丁雄军:运用五大优势增强五大驱动推动贵州...

4月3日，茅台集团党委书记、董事长丁雄军在“巩固提升原产地主产区优势全力打造世界级白酒产业集群”贵州白酒企业发展圆桌会中发表主旨演讲。演讲中，丁雄军提出茅台集团的“五个坚持”和贵州白酒的五大比较优势。丁雄军呼吁贵州白酒企业加大科研投入，用科技的力量推动技术方法、设备设施创新，提高贵州白酒产业的现代化水平；积极响应国家“双碳”战略行动，加大生态保护力度，推进全产业链绿色低碳循环发展，合力构建“山、水、林、土、河、微”生命共同体。在市场驱动方面，丁雄军呼吁贵州白酒企业抱团出海，开拓国际市场。

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吴向东:维护贵州白酒核心产区声誉推动白酒走出国门

4月3日，贵州白酒企业发展圆桌会在茅台大酒店召开，各知名酒企共聚赤水河畔，以“巩固提升原产地主产区优势全力打造世界级白酒产业集群”为主题开启政企白酒论坛。珍酒酿酒有限公司董事长吴向东在会上表示，酱酒兴起是在茅台带动下实现的，应有一个共识——保护好茅台品牌，维护产区声誉，共同推动酱酒走出国门。吴向东呼吁整个白酒行业，要把中华美食文章做好，进一步推动中华美食的传播升级，同时也能反哺中国白酒国际化进程。作为贵州白酒代表企业之一，珍酒不断加大投资，实现经济社会、生态效益多赢，已被授予贵州省“4A级生态酿酒企业”。

白酒向东贵州产区吴

王新国:贵州白酒要讲好“特色”故事

王新国在贵州白酒文明推广大会上表示，要讲好贵州白酒的特色故事和文明特点，构建多彩纷呈，和谐共美的贵州白酒文明样本。王新国强调，贵州酱酒可以以老酒和茅台等产业龙头为引领，展现“时间造就价值”的特色，占据全球酒类价值高地。他提出，贵州酒企必须有清晰的战略和内功才能引领未来的市场。

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以4.3%产量豪取43.9%行业利润,贵州白酒未来还能如何提升?

近日，贵州省工业和信息化厅组织会议，邀请到知名白酒企业领导人、政府和协会代表齐聚一堂，就贵州白酒产业发展展开研讨，并公布了与会者的精彩发言。其中包括茅台集团、贵州习酒、贵州珍酒、贵州董酒、金沙酒业等知名酒企高层和政府领导。

白酒贵州产区茅台酒业

行业观察 | 酒业群英会:聆听贵州白酒人的思考与期待

贵州茅台酒产区企业举行座谈会，呼吁维护茅台品牌共识。出席座谈会代表包括贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀、贵州习酒控股集团党委书记、董事长张德芹、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东等。

白酒贵州产区茅台酒

太危险!面包车违规装载25桶散装白酒

4月5日，吉林公安高速公路公安局巡逻四大队民警查获了一辆运输25桶高浓度散装白酒的面包车，并对驾驶人进行了处罚。民警提醒，白酒属于易燃液体，承载量小的面包车很容易超载，运输过程中容易发生交通事故。此次查获也为保障驾驶人及周边群众的生命和财产安全提醒了警钟。

民警白酒散装白酒面包车塑料桶

原创除了茅台,还有哪一款高端白酒卖得好?

文章探讨了除了茅台酒以外，哪一款高端白酒卖得好。在白酒行业中，茅台酒被认为是第一品牌，但是也有其他酒企在高端市场上取得一定的成绩。其中，国窖1573依然在量价齐升的通道上，低度国窖依然在局部市场批价超过700元，品牌张力也在体育、文学、艺术等圈层渗透得足够强。国窖1573未来的成长空间会进一步打开，但冲击茅台酒的地位还有一定难度。

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河南一60岁大爷,30年坚持日饮二两白酒,最后总结出3条“经验”

刘大爷以自己30年的酒龄总结出了3个“经验”：1.不是所有白酒都适合存放；2.勾兑酒不等于勾调酒；3.白酒不能只看“扫码价”。此外，他还分享了2款纯粮好酒：“风云酱父酱酒”和“老珍酒”，前者以酱香突出和层次感丰富见长，经过年份窖藏去除了邪杂味，后者被称为“异地茅台”，与茅台相似，但风味自成一派。

酒白酒酿造酒友刘大爷

白酒老熟, 优质白酒的必经过程!

为了缩短传统白酒贮存期限，人工老熟技术得到越来越广泛的应用。采用冷、热、高频和微波等处理方式，以便加速白酒老化和改善口感。传统的较长老熟期有望得到改善，酒类生产商有望通过技术创新和算法优化，降低库存成本，提升效益。然而，在使用人工老熟技术的同时，也应重视对产品质量的可控管理，以保证客户对酒类产品的口感要求得到满足。

白酒分子辛辣味酒味贮存期

白酒酿造工艺大集锦

白酒的生产工艺分类为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒。其中，液态法白酒又称“一步法”白酒，采用类似于酒精生产的工艺，但吸取了白酒的传统工艺，酒质一般较为淡泊。此外还有调香白酒，以食用酒精为酒基，用香精及特制的调香白酒经调配而成。

白酒糖化大曲酒固态

酒皇叔说酿酒:酒曲对白酒影响有多大?

小曲高粱酒酿酒需要用到酒曲，而目前生产地酒曲的方法生产条件卫生不达标，容易感染杂菌，影响发酵的品质。为了减少苦杂味物质地生成以及糟醅感染杂菌的机率，生产商家需要减少用曲量。然而，某品牌推出的第九代根霉特曲可以解决这个问题，该酒曲出酒率稳定，糖化效果好，出地酒品质高。

酒曲小曲糖化杂菌高粱酒

白酒品牌价格，白酒经销商！

介绍了四款中国白酒历史上的老字号品牌，它们分别是红星二锅头、台仙褔酱、衡水老白干和牛栏山。文章详细介绍了它们的品牌文化、酿制过程和口感特点等信息。这四款酒不仅历史悠久，而且销量和口碑都不错，备受广大酒友喜爱。

茅台酒质老字号酿制白酒

原创“年份白酒”满天飞,怎样辨真假?来看这2大关键技术

随着年份白酒消费热潮的崛起，市场上出现了许多以次充好的年份酒。很多消费者不知如何辨别真假。该文章介绍了两大关键技术：年份因子模型鉴定技术和风味组分模型鉴定技术，并着重讲述了年份酒为何越贵越有人喝的原因。年份酒的口感和品质均取决于微量成分，白酒灌装和陈酿后微量成分发生物理化学变化，从而使酒体变得柔和、绵软、香味增加，口味变得和谐。随着年份越久，品质越佳的年份白酒价格不断攀升，供不应求。消费者在购买年份酒时应保持理性态度，对产量持理性态度，以免上当受骗。

年份酒白酒真假组分

金六福匠心鉴藏清香型白酒,打造聚会氛围感

文章介绍了一款名为金六福清香型白酒的新产品。该酒外包装设计独特，是一款大气高档的白酒；此外，酒的原产地在横断山脉东麓，窖藏环境优越，储藏而成的白酒酒香浓郁，口感醇厚，并且针对家庭聚会、庆祝等多种场合推广销售。

清香金六福白酒全家人横断山脉

喝酒35年的北京老大爷,揭秘白酒3大误区,看看你“中招”了吗?

新闻报道了如何在现在的白酒市场上选择好的白酒，提醒大家不要被一些不良商家的广告所误导，然后推荐了两款好的白酒。文章指出，现今的白酒市场很火爆，且存在诸多令人担忧的问题，一些不良商家想方设法利用老酒友的知识体系，生产属于自己的劣质酒品，用高价变相转移风险，甚至生产假酒居心叵测。新闻建议大家多注意鉴别，不要相信商家的炒作）

酒白酒酒友酿造误区

银行股vs白酒股,哪个投资收益高

本文分析了中国A股市场中银行和白酒两个赛道的长期投资收益率。根据分析，白酒企业的平均收益率是14.13%，银行业的平均收益率为5.6%，差距达到了8.53个百分点。茅台、老窖和汾酒三家白酒企业的收益率超过20%，招商银行则是银行中收益最高的，但只能排到第五名。在收益最低的白酒企业中，年化收益为2.24%的皇台酒业在银行中排名第十，比光大、工商、中国、建设、中信和交通等六家银行的收益率更高。

收益率白酒银行收益计算结果

思卓观点:三十年白酒行业数据,看未来之趋势

白酒行业市场规模持续增长，但产量开始下降。随着消费者需求的变化，未来的市场将会是一个存在存量市场竞争的阶段。未来消费者更加独立自我，以及多样化的消费场景和形态也是行业需要关注的趋势。行业的竞争将越来越依赖于企业自身的战略定力，如锁定企业长远目标、深究消费形态变化和深化产品策略等。未来白酒行业发展的格局依旧存在不确定性。

白酒消费定力酒消费者

王洪文入狱后,女儿创白酒品牌为富豪,以中国人身份拒绝美国绿卡

王洪文的女儿王亚萍，人生也如是一样起起落落。王洪文一生起起落落说起王亚萍，也必须要提及她的父亲王洪文起起落落的一生。王亚萍的童年王亚萍出生在上个世纪六十年代，当时父亲在党中央工作很少回家，母亲只是一名普通的纺织工人，家里还有两个弟弟。王亚萍人生的转变可现在，这一切平静生活在王亚萍十二岁时候被打破了。王亚萍当工人于是，王亚萍面对大家“四人帮”子弟的点评，不再选择回避，却是用实际行动努力去证明自己。

父亲白酒母亲老爷子洋酒

谭儒| 未来10年,中国白酒将走向何方?

但高端品牌活得非常滋润，山西汾酒2019年的利润不到20亿，2021年利润就超越了50亿；泸州老窖2019年的利润46亿，2021年就差点超过80亿；谭儒预测：未来10年，AI时代开启，GPT革命性技术广泛应用，在AI大趋势下，白酒产业智能化提速，通过人工智能、机器视觉、大数据等新技术应用，以此推动白酒产业智能化转型。

白酒草本酒酿造洋河