白酒行业今日商机情报（4月18日）

为啥有的白酒喝起来很辣?是酒精导致的吗?酿酒师傅:它才是元凶

本文为了研究为什么有些白酒味道辣，找访了高级酿酒师，并探究了如何减少白酒辣感。乙醛被认为是白酒辣味的最大罪魁祸首。在酿造过程中，一些不规则的操作会导致醛的产生，如材料使用过多、卫生不好、发酵温度过高、酵母发酵不良等。要减少辛辣感，需要规范每一个操作过程，以及存放一段时间、勾调、选择纯谷物酿造等措施。本文介绍了两种口感柔和的纯谷物酒——国康1935和银色习酒。

白酒醛酿造口感酒

港股白酒第一股真的来了!36倍发行市盈率,比肩A股

白酒品牌珍酒李渡在港交所开展上市聆讯并计划在2023年4月27日挂牌，预期全球发售近4.91亿股，其中中国香港发售股份数目为4907万股，国际发售股份数目近4.42亿股。在此之前，白酒在A股估值较高，强势企业上市尝试但均未成功。此次珍酒李渡的发行情况被视为国际投资者对白酒公司认可度的一次重要观察窗口，市值在352亿-424亿港元区间，发行市盈率约30-36倍，是否得到国际投资者的认可还需等到公司将于4月26日发布国际发售认购情况揭晓答案。此外，珍酒李渡2020-2022年间的销量和净利润出现停滞或下滑趋势，成长性和盈利能力被视为亟待提升。

白酒酒年销量发售中位数

每日财报酒讯|贵州新增23.8亿酒类投资项目郎酒参设威士忌公司

近日，峨眉山高桥威士忌酒业有限公司正式成立，注册资本1亿元。公司的经营范围包括酒制品生产、食品生产、酒类经营、食品销售、木制容器制造、销售等。此外，公司还计划在桐梓县投资13亿元兴建酱香白酒生产项目，占地面积为650亩，预计年销售收入13亿元，年利润2.6亿元，投资利润率将达到20.0%。

贵州葡萄酒华贵价格指数白酒

白酒的五大益处,一分钟让你醉生梦死

老叟我介绍了白酒的五大益处，包括了暖身、助消食、助眠、防癌和增进感情等。老叟表示自己喝白酒已经几十年了，白酒是老朋友。虽然白酒有益于健康，但是老叟也提醒人们要适量饮用，谨防醉酒带来的后果。老叟还用诗歌形式概括了白酒的好处，并表达对白酒的热爱之情。

白酒酒两锅老朋友人生

...一场乌龙,大基建替代消费声浪再起,该不该继续坚定“白酒信仰”?

经过一天的讨论，贵州茅台仍以2.15万亿元市值居A股市值之首，中国移动的市值尚需努力。贵州茅台提前发布一季度主要经营数据，实现总营收391.6亿元左右，同比增长18%左右，实现归母净利润205.2亿元左右，同比增长19%左右。多家券商发布相关研报，表明茅台的一季度业绩超出预期，预计4月26日一季报的发布有利于缓解市场对于白酒板块表现相对低迷的情绪。在此之外，招商基金掌舵人侯昊的今年业绩表现在同类产品中排名约后10%，侯昊旗下招商中证白酒指数等对贵州茅台减持，但珠海瑞丰汇邦等百亿级私募基金却增持茅台。

茅台白酒山西汾酒贵州流通股东

白酒股集体“降温”之后贵州茅台一季度净利大增能否为市场注入...

贵州茅台发布2023年第一季度主要经营数据公告，营业总收入同比增长约18%，归属于上市公司股东的净利润同比增长约19%，业绩超出市场预期。分析师认为，此次业绩表现将对白酒市场波动起到“强心剂”作用，而近期白酒股因第108届全国糖酒会召开等不确定因素出现低迷，白酒行业具有周期性和行业特征，此次调整无重大利空突发事件。尽管中低端市场面临着品牌竞争和消费者需求的挑战，但随着消费升级和市场细分的推进，高端白酒市场的竞争日益激烈，行业整体上仍具发展空间和机会。

白酒茅台贵州糖酒会股价

A股市值“头把交椅”一度易主,中国移动比酱香型白酒更“香”?

中国移动A股股价创历史新高并超过贵州茅台市值。其在2023年承诺派息率将超过70%的分红消息加上中国政府数字中国建设整体布局规划中中国移动等运营商将承担建设主力军的重大利好消息推高了股价。这也证明了资本市场对于“硬科技”公司的充分认可。此外，公司的主要业绩指标全线飘红并成为国内公有云市场第一阵营，显示中国移动在赛道转换和业务转型中抓住了窗口期转换发展动能。

中国移动茅台股价运营商市值

鉴“庄”潮,观“雅”风,这届中国白酒酒庄文化峰会有看头

陈太吉酒庄成为中国白酒酒庄行业不可忽略的一个名牌，作为清雅风格白酒的翘楚，体现了粤酒品牌深厚的历史渊源。陈太吉酒庄庄主范绍辉在春糖会上强调酒庄是一种文化，应该敬畏传统和时间，反工业化，保持传统手工工艺，让世界认识中国白酒文化。陈太吉酒庄已连续三年召开中外名庄论坛，本月还将举办第二届中国白酒酒庄文化峰会暨清雅品类发展论坛。

白酒庄文化雅石湾

重新定义光瓶酒绿色旋风搅动白酒江湖

叙府新品“经典白盖”以高品质酿造打造足以代表宜宾产区的光瓶酒标杆的代表作。独到的酿造工艺，既有国优经典的老味道，又更符合当下消费口感主流的好味道。展位上，“经典白盖”占据中心位置，受到消费者热烈关注。该产品以高端品质和温情故事吸引了很多消费者，展望未来，该品牌相信能在光瓶酒市场上拥有更好的发展。

酒宜宾江湖盒装白酒

“河南五谷春酒业浓香型白酒——无量品鉴会”在泸州成功举办

4月14日，河南五谷春酒业浓香型白酒——无量品鉴会在泸州市成功举办。五谷春秉承匠心、磨炼匠艺、培育匠人，通过品质的精耕细作，建立了专注、专业、专家的品质形象。无量酒是黄淮名酒带高端五粮浓香第一品牌文化酒，具有价格优惠、品质高、文化浓的特色。在品鉴会上，专家们通过“观其色，闻其香，尝其味，看风格”，对其进行了专业的点评，并为该酒签发了品鉴证书，现场专家依次在证书上签名认可。

无量五谷春酒酒白酒

白酒到底是个啥

本文介绍了中国传统饮品之一——白酒的历史、制作工艺以及代表酒品。不同类型的白酒有着独特的口感和香气，品尝白酒也是一种走近中国文化的方式。白酒已成为中国饮食文化中的佼佼者，其市场需求和消费者群体也在不断扩大。

白酒口感酒香酿制饮品

白酒股来了“强心剂”!“股王”一季度狂赚200多亿

2023年第一季度，贵州茅台实现营业总收入391.6亿元左右，同比增长18%左右；实现净利润205.2亿元左右，同比增长19%左右。山西汾酒预计实现营业总收入126.36亿元左右，同比增长20%左右；预计实现净利润44.52亿元左右，同比增长20%左右。白酒行业亦预计一季度业绩相对分化，高端酒礼赠场景基本修复回款、动销稳健，一季度预计均有望实现双位数增长，基地型次高端预计普遍有望实现20%-30%的增长，扩张型次高端承压分化。行业集中度有望再提升，消费端需求实际需要刺激，酒企大量的品鉴、回厂游、沉浸式体验是刺激需求的方式。

白酒茅台高端酒山西汾酒

价格“互杀”的3月车市销量微增0.3%

乘联会发布的数据显示，今年3月乘用车市场零售量同比仅微增0.3%。乘联会称，这是本世纪以来最弱的3月环比增速。由于消费者观望情绪加重，购买信心低迷，车市销量偏低。其中，合资品牌面临不小压力，主流合资品牌零售量为54万辆，同比下降9%。而新能源汽车的零售渗透率进一步提升，自主品牌是新能源汽车销量走高的支撑点。乘联会方面对今年4月的车市表现充满信心，认为市场环境较好有利于车企生产销售，并将全面活跃市场气氛并将加速聚拢人气。

联会车市合资销量零售量

酒讯策划|落户泸州十载,酒博会助推中国白酒接轨国际

4月13日，“第十八届中国国际酒业博览会”在四川泸州举行。本届酒博会共吸引来自45个国家（地区）的800多家企业参展，涵盖酒类包材、智能酿造、系统研发、智慧管理等酒业全产业链条，参展产品包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、露酒、国际蒸馏酒和利口酒、酿酒装备等多个品类。酒博会还设立了分会场、举办了系列活动40余项，活动数量、嘉宾规模创酒博会新高。此外，中国酒业协会授予泸州职业技术学院“中国酒业人才培训基地”称号，并揭牌“国宝生态研究协同创新中心”。

酒业博会酒泸州葡萄酒

行业分化之下,白酒企业将走向何方?

第108届全国春季糖酒会在成都盛大开幕，展览总人数达到38.6万次。参展企业增加到6500余家，其中贵州茅台牵头，在展会上展示集团各酒类子公司、i茅台、巽风数字世界、茅台冰淇淋等众多产品。春季糖酒会是白酒行业的重要盛会，企业通过参与活动实现最新战略规划和市场交流，寻找未来方向。此次展会的作用更多是让行业间的交流更加频繁，而不是招商为主。茅台等名酒对大众产品的布局，可以跨越时间的维度，实现对年轻市场的香型与口感培育。“中国白酒行业消费白皮书”指出，白酒市场近5年涌入了两成95后新晋消费群体，由于初入职场，他们更偏好100元以下的产品，而名酒如茅台等对大众产品的布局可以满足其需求。

茅台糖酒会白酒酒酒业

白酒存放时间越长越好?别傻了!这4种酒,越放越差

文章介绍了不同种类的白酒储存时长限制和长期储存的可行性，并推荐了两款适合长期储存的酒，即坤酱台酒和酒鬼酒红坛馥郁香型，详细阐述了它们的生产工艺和特点。文章还指出市面上存在大量的人工合成“假”酒，提醒消费者注意鉴别。

酒白酒香型酒质储存

大批韩国游客涌入我国,表面是来旅游,实则看上了我们的白酒?

中国白酒受欢迎，韩国游客抢购白酒。在疫情过后，国外游客陆续来到中国以游玩和购买白酒为主，其中包括来自韩国的游客。原因在于，中国白酒深受外国游客欢迎，而韩国烧酒则因度数较低未能满足他们愉悦的需求。报道称，韩国游客喜欢前往长白山附近旅游，但他们在中国旅游时最喜爱的是中国白酒。因此，未来中国白酒市场面临着巨大的机遇。此外，文章列举了三款好酒，其中贵州国康1935用大曲坤沙工艺和贵州当地糯红高粱、赤水河水源酿制而成。

白酒酒大曲工艺韩国

市场上的这些“山寨”白酒,买的时候一定要看清,千万别被迷惑了

随着名酒价格不断攀高，市场上出现了一些“山寨”白酒，其中许多是模仿大牌的。这些酒通常以高端大气的名字和包装为卖点，然而，这些山寨酒的质量和真正的名酒相比却存在巨大差距。本文提到的“私藏茅台”、“茅五剑”、“各种数字粮液”等山寨白酒仅仅只有一个字的区别或者把多种名牌酒结合在一起，价格却比真正的名酒低，容易诱惑消费者。因此，消费者购买白酒时一定要留心，特别是对于那些只看着包装就心动的人。此外，本文还介绍了几个小品牌的白酒，它们虽然不是名酒，但质量也非常稳定，消费者可以选择这些酒喝，不仅价格便宜，而且保证了质量。

白酒酒山寨名酒茅台

白酒圈又出“新骗局”,顾客以为自己买了好酒,实则已经被耍了!

白酒圈又出“新骗局”，以次充好，越黄越假，特殊名酒等花样骗局让消费者容易上当，购买到低劣酒水，掉进商家的陷阱。为此，消费者需要保持谨慎，选择一些优质的白酒品牌，如湖南省内的武陵酒、宝丰酒、坤酱台等，价格实惠，口感不错。消费者应该从品牌、口感等方面出发，而不是追求稀有的名酒，以保障自身的权益和健康。

酒白酒骗局名酒华美

白酒快速回血后,继续捡回医药股

股市两市个股普涨，主要表现在白酒、医药、银行、证券行业。其中，茅台发布一季报，超预期增长，带动白酒板块飙升，持仓的白酒股回升较快。长期来看，医药与白酒仍是持续性最好的品种，后市看多做多。文章介绍了记者自己的股市操作经历，分享了正确的价值理念与方法：找到价值股，持有一段时间并在适当的位置加仓，股价跌下来敢于买入是关键。赚钱需要时间，没有一朝一夕的事情。

白酒运气制药收益贡酒

不同香型的白酒需存放多久口感最佳?

文章介绍了不同香型白酒的存放年限和口感变化，以及哪些白酒不适合久存。酱香型白酒适宜存放5-25年，浓香型白酒适宜存放3-10年，清香型白酒适宜存放1-5年。然而，低于38度的白酒基本上都不适合长期存放。此外，纯粮食酿造的白酒才能做到越存越香，市面上的酒精勾兑酒存放时间久了不但没有香味，还会变得更加难喝。

白酒清香浓香型酒香型

刚刚,合肥市2023年“铁拳”行动公布两起白酒典型案例

经调查，当事人因涉嫌侵犯注册商标专用权商品的行为，已于2022年12月27日被合肥市经开区派出所刑事立案调查，并采取监视居住强制措施。

白酒专用权肥东县注册商标包河区

农里10元1桶的散白酒能喝吗?100斤粮食能出多少酒?真实揭秘

酒做为中国传统的饮料之一,顶级的一定要用粮食酿造出来。10元1壶的散白还是提醒一句,别喝了!主要原因还要从白酒发酵产量和成本说起。一百斤粮食作物能产多少酒?如果采用的白酒所含的膳食纤维含量高,那出来的酒肯定也要更高一些。③曲种的不同不同类的酒曲对发酵销量也有不同的影响。尽管有趣的灵魂至关重要,但实实在在的质量也不要抛下,水井坊就做到了极致二者企业兼并。

白酒酒酒曲水井坊酿造出来

日赚2.28亿!白酒龙头一季度迎开门红!大利好,这项输氢技术迎来突破...

贵州茅台连续8个季度业绩同比双位数增长。经公司初步核算，2023年第一季度，公司实现营业总收入391.6亿元左右，同比增长18%左右；实现归母净利润205.2亿元左右，同比增长19%左右。白酒赛道中，山西汾酒也发布了第一季度主要经营情况公告，业绩表现同样亮眼。与此同时，部分机构认为白酒板块已再度进入布局期。业绩方面，截至目前，24只氢能源概念股已发布2022年年度报告或业绩快报。京城股份在2022年年报中表示，业绩增长部分受益于氢能产品的多批次交付。

氢能氢氢气茅台长距离

募资超60亿港元、上市仅用105天,珍酒李渡成“港股白酒第一股”

珍酒李渡拟全球发售约4.907亿股，每股发售价10.78港元-12.98港元。预期募资不超过63.7亿港元，约合人民币55.8亿元，如募资成功，将成为港交所今年截至目前最大的IPO。此次募资将用于未来五年的经营，其中55%用于生产设施建设及发展，20%用于品牌建设及市场推广，10%用于扩展销售渠道及数字化技术，剩余的用于营运资金及企业用途。珍酒李渡是中国第四大民营白酒公司，覆盖了酱香型、兼香型、浓香型三种白酒品类，过去三年的毛利率有所上升，但相比白酒行业龙头有较大差距。珍酒李渡上市后能否获得匹敌A股白酒股的估值，仍需观察。

白酒向东酒港股上市

港股白酒第一股将诞生,珍酒李渡拟全球发售4.9亿股股份

白酒公司珍酒李渡在港交所公告招股，拟全球发售4.9亿股股份。预期将于4月27日上市。四大品牌中，珍酒占主要收入来源。所募集资金将主要用于未来5年为生产设施的提升产能、品牌建设和市场推广以及数字化水平的提升等。白酒行业分析师指出，该公司的上市将吸引更多国际投资人介入中国民营经济发展的红利，并更好地促进国家战略落实。不过，由于今年港股民企上市募资规模普遍较小，投资人较为审慎，珍酒李渡的募资目标能否顺利完成存在一定不确定性，有待观察。

白酒窖湘发售蓝鲸

四川:数字检察护航白酒产业高质量发展

4月13日，四川省检察院主办的“数字检察护航川酒产业发展”论坛在天府中央法务区举行。论坛期间，成都、泸州、德阳、宜宾、遂宁5市检察院与五粮液、泸州老窖等6家名优白酒企业共同签署《数字检察护航四川白酒产业高质量发展战略合作书》，明确从共研白酒产业检察保护新需求、共建大数据法律监督模型、共享大数据法律监督基础数据、共推大数据法律监督模型应用、共促四川白酒行业的系统治理、共塑检企常态化沟通联络机制6个方面，共同护航白酒产业高质量发展。四川省检察机关着力构建川酒全产业链条保护体系，有力服务保障川酒产业高质量发展，打造法治化营商环境、维护川酒企业权益的实践中能动履职。

白酒检察检察机关检察院四川

评论丨喝20元一瓶的白酒挨处分,重心在规则不在价格

云南省峨山县一名干部在公务接待时提供并饮用了共计100元的白酒，此事引发关注。该县明确公务接待禁止饮酒，纪委监委对其进行了处分。此事突显了中央八项规定精神的重要性，各级各地落实规定不能有放松和观望的心态，必须对违反规定的行为进行查处，从而不断警醒广大党员干部知敬畏、存戒惧、守底线。作风建设的核心是党同人民群众的关系问题，对基层干部而言，更要明白其重要性。只有真管真严、敢管敢严，才能抓出常态、抓出长效。

公务处分峨山饮酒白酒